传统小吃以连锁模式发展的探究及未来展望

引：近年来，肯德基、麦当劳之类的连锁店风靡全国，为此我们不仅思考成都传统小吃是否也可以以连锁店模式谋求更好的发展呢？我们希望能了解您宝贵的意见。-------成都外国语学校ACOF研究小组

Q1:您对于成都传统小吃（“钟水饺”，“龙抄手”...）的喜爱程度

非常喜欢

一般

不太喜欢

不合口味

Q2:在您的平常饮食结构之中传统小吃所占的比例？

100%（每顿饭均会有）

66.7%(早餐，晚餐，...）

33.3%（仅仅早餐）

几乎没有

Q3:在您的印象之中，成都传统小吃在各地的普及率如何？

大于50%

小于50%

Q4:您是否认同以连锁模式发展（如“福建沙县小吃”、“SUBWAY”...）可以让成都的传统小吃更好地发展？

是yes！

否 not really

Q5:您认为是什么因素可以使其普及率提高？（可多选）

味道适合各地区人们的口味

价格合理，且可以网上团购

掌握了经营的良好理念，如连锁etc

其他

Q6:如果成都传统小吃转变为连锁店，您是否愿意光顾？

愿意，感觉更加干净卫生

没什么感觉，可去可不去

不愿意，宁愿去快餐店（肯德基等）

Q7:如果其发展为连锁店，您存在哪些担忧？（可多选）

成本升高，价格变贵

大规模生产，口味受影响

服务态度不好

觉得失去了小吃的感觉

上菜速度过慢

不能送货上门

每家店面口味不一致

:您对以连锁模式发展成都传统小吃的未来展望？

传统小吃以连锁模式发展的探究及未来展望

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