互联网餐饮企业调查

欢迎参加本次答题

Q1:贵店是否经营互联网订餐及外送服务(以下简称外卖服务)?

是的,经营
不是,不经营
曾经经营过

Q2:贵店经营外卖服务有多长时间?

半年以内
一年
两年
三年
三年以上

Q3:贵店的外卖服务份额占到总份额的多少

很少,只是为了宣传店铺
较少,有一定的利润
正常,与正常服务五五开
较多,主要利润来源
很多,已不做正常服务,主营外卖服务

Q4:贵店在经营外卖服务的过程中出现过什么问题?

外送送错位置
外卖不能及时送达
外卖质量下降
外卖出现食品安全问题
其他问题_____________
没有出现过问题

Q5:贵店的外卖服务是否出现过食品安全问题?

是的,出现过
不是,没有出现过
不清楚,没有买家反应过

Q6:贵店出现过的食品安全问题主要是?

选项1
选项2

Q7:贵店出现出现外卖食品出现食品安全问题的原因是什么?

外送过程中出现意外
工作人员装盒时疏忽
厨师制作过程中疏忽
工作人员粗加工时疏忽
采购人员采购了不新鲜、有问题的原料
买家故意恶作剧
不清楚,没有调查过
没有出现过食品安全问题

Q8:当外卖食品出现食品安全问题时,贵店如何应对?

首先与买家取得联系,赔偿相关损失
首先问责相关责任人,由责任人赔偿买家
首先将问题外卖取回,并赔偿相关损失
首先核实相关问题的真实性,如果确实存在再做下一步打算
不予理会,多为恶作剧及故意找茬
没有出现过食品安全问题

Q9:贵店是否被相关部门检查过卫生状况及食品安全问题?

经常被检查
偶尔会被检查
会被定期检查
从来没有被检查过

Q10:贵店认为相关部门对食品安全问题的检查力度是否合适?

很合适,能促进餐饮企业的正常规范运行
一般,能起到一定作用
不太合适,只是走个形式而已
很不合适,影响到了我店的正常营业

Q11:贵店被检查时相关部门是否会专门对外卖服务进行检查?

不会
不清楚
没有检查过

Q12:贵店是否持有《餐饮服务许可证》?

有,但已过期
曾经有过,已被吊销
没有
不清楚

Q13:贵店认为是否有必要专门设置外卖服务的检查机制?

很有必要,能促进外卖服务业健康快速发展
有必要,更能让买家放心购买
不太必要,有《餐饮服务许可证》就可以了
没有必要,只会使检查更加烦琐,影响营业
无所谓,买家不注重这些问题

Q14:贵店认为如果设置外卖服务的检查机制,检查方式应怎样?

选项1
选项2

Q15:贵店认为如果设置外卖服务的检查机制,检查力度应怎样?

选项1
选项2

Q16:贵店认为合理的外卖服务检查机制会带来怎样的影响?

会令我店的经营走向正规化
会督促我店特别注意食品安全问题
会树立我店的品牌形象,令买家放心购买
会影响我店的正常经营
会给我店员工造成神经紧张等问题
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