上海传统美食调查 - 问卷调查调研模板

Q1:你是地道的上海人吗？

Yes,吾滋上海宁。

No，I’m not.

Q2:你对传统美食的理解？（多选）

不同于西餐，不同于各种快餐零食

具有中国美食特色的地方小吃

我对吃的无感，只要能吃即可，所以没有太多理解

Q3:你知道的上海传统美食有哪些？（多选题）

小笼

三鲜小馄饨

生煎

排骨年糕

开洋葱油拌面

其他

Q4:如果以上传统美食让你推荐向你的朋友推荐一种你会选哪个？

小笼

三鲜小馄饨

生煎

排骨年糕

开洋葱油拌面

其他

Q5:你对上海传统美食的喜爱程度？

钟爱

比较喜欢

一般般

不喜欢

Q6:你喜欢上海传统美食的原因？

从小就吃，很有年代感，吃起来就觉得亲切

很适合上海人的口味

很有特色，口感或做法独特

没有理由，就是好吃

Q7:你的家里人在过节的时候会不会经常做一些传统美食？

几乎每次过节都会做

偶尔做过

太麻烦，没做过

不喜欢，没做过

Q8:你觉得现如今的传统美食与小时候的味道是否有差别？

我觉得和小时候一样

差不多吧

有点不一样

时代不同，感觉不同

Q9:对于传统美食和新生美食、快餐、小吃零食等你比较喜欢哪个？

传统美食的味道是无可替代的

新生美食也很有特色，而且创新方面越来越超出我的想象

生活节奏太快，我已经习惯了快餐

没有特别喜欢哪个，想起什么吃什么

Q10:你一般喜欢吃什么地方的传统美食？

自己家里做的，有家的味道，而且安全

在一些景点吃，美景与美食兼得

路边摊，喧闹的小巷比较有感觉

Q11:你觉得现在大家对传统美食的态度是怎样的?

已经渐渐淡忘了

还是有部分人很偏爱的

不了解

Q12:你觉得上海传统美食的发展前景怎样？

作为一个上海人，当然希望它能够越来越受大众欢迎

保持现状，没有太大的突破，但也不会彻底被遗忘

时代在进步，可能会被各种有创意的新生美食所替代吧

我对传统美食的发展没有什么特别的看法

Q13:你对传统美食的理解？（多选）

不同于西餐，不同于各种快餐零食

具有中国美食特色的地方小吃

我对吃的无感，只要能吃即可，所以没有太多理解

Q14:你上海传统美食有所了解吗？

十分了解

了解一点点

完全不了解

Q15:你吃过上海的传统美食吗？

几乎全部都吃过

只吃过个别的

从没吃过

Q16:你都吃过哪些上海的传统美食？（多选题）

小笼

生煎

锅贴

小馄饨

其他

Q17:你是通过什么途径吃到上海的传统美食的？（多选）

同学朋友的推荐

外出游玩时在景点吃到的

在某些美食节目上看到觉得很诱惑就去吃了

饿的时候随便买的

Q18:上海传统美食中最吸引你的地方是什么？

样式，独特的外表会勾起我的食欲

制作方法，特别的工艺会让我对这款美食产生好奇

味道，吃的嘛，当然是好味道最重要

风土人情，总感觉路边卖传统小吃的阿公阿婆都好亲切

其他

Q19:你喜欢上海传统美食的口味吗?

喜欢，是我的“菜”

喜欢，味道很特别

一般般，没有特别喜欢也没有不喜欢

不喜欢，我的心里只有家乡的味道

不喜欢，味道偏淡

Q20:你觉得你周围的人对传统美食的态度是怎样的?

有些同学还是很钟爱的

一般般吧，没有什么特别的偏爱

不喜欢，大部分人还是喜欢现在的新生美食

不了解

Q21:对于传统美食和新生美食、快餐、小吃零食等你比较喜欢哪个？