河套地区优质面粉调查问卷

为了更好了解巴彦淖尔市广大市民对优质家用面粉的要求，服务地方面粉企业，和解决广大人民群众对优质面粉的需求。我们想邀请您帮助我们完成一份调查问卷，本次调查问卷为无记名方式，我们仅能采集到您的选项数据，大约时长1-2分钟，非常感谢您的配合！

Q1:您的性别？

男

女

Q2:您的年龄范围？

20岁以下

20 - 29

30 - 39

40 - 49

50 - 60

60岁以上

Q3:您和您的家人日常以哪种面食为主？

面包

馒头

面条

水饺

其他

Q4:您最关注馒头的哪点特性？

麦香味足

结构好、孔隙均匀

体积大、口感柔软

其他

Q5:您食用面条最多的途径有哪些？

自己制作

外面食堂

挂面、手延面等

买现做的压面、切面回家做

Q6:您最关注面条的哪些品质？

色泽亮黄、表面光滑

久煮不化汤（耐煮、耐泡）

口感软弹、筋道

口感略硬、筋道

酱、卤、汤等辅料口味

Q7:您和您的家人多久做一次面食品呢？

每天

一周

1 - 2个月

3个月以上

Q8:自己制作面食品的周期较短，主要原因？

时间比较充足

在意食品口感等质量要求

担心购买面食品不卫生

爱好制作面食

Q9:自己制作面食品的周期较长，主要原因？

面食品制作周期长、工艺复杂

完全不会制作面食品

在家吃饭次数少

吃的量少，不值得做一次

Q10:您更愿意购买哪种规格的面粉？

50斤

20斤

10斤

其他

Q11:您更愿意通过何种方式购买面粉呢？

商场超市

粮油店

京东淘宝等网购

其他

Q12:您购买面粉时关注的属性主要是什么？

质量好

价格实惠

品牌

口感好

绿色有机纯天然

其他

Q13:您对现在食用的面粉有什么问题上的担忧？

有添加剂

有增白剂

无法保证是河套小麦生产面粉

质量达不到预期

Q14:您认为最能代表河套传统面食的是什么？

烙饼、锅盔

手擀面、手工拉面、形揪面

油饼、油果子

开花馒头、花卷

其他

河套地区优质面粉调查问卷

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