肖塘小学食品安全知晓度测评题目（家长版）

:一、单选题

Q1:1、食品的储存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度？

Q2:2、食品安全投诉举报电话是：

Q3:3、为规范外卖食品安全配送，本市市场监管部门向外卖商户推广使用“食安封签”，关于“食安封签”的说法正确的是

Q4:4、食品标签上必须标注的内容是。

Q5:5、任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。

Q6:6、使用公筷公勺能减少幽门螺杆菌的感染风险。这句话

Q7:7、两人以上在外就餐时，应要求餐厅给每道菜品配备公筷公勺。

Q8:8、公筷公勺与个人自用餐具应通过不同予以显著区分，并在公筷公勺的醒目位置加注标识。

Q9:9、在上海的餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示，代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。

Q10:10、凡《中华人民共和国野生动物保护法》和其他有关法律禁止的，必须严格禁止的是。

Q11:11、关于保健食品，以下说法正确的是。

Q12:12、疫情防控依旧不能放松的现在，进口冷冻水产品的消费收到大家的关注，关于进口冷冻水产品的说法错误的是？

Q13:13、疫情期间，下列有关家庭食品处理相关的做法错误的是？

Q14:14、以下哪个不是食物中毒的特征？

Q15:15、超过保质期的食品处理方式，以下做法正确的是？

Q16:16、野生的鱼在自然环境中自然生长，味道鲜美，比人工养殖的鱼更安全。这句话

Q17:17、关于食物解冻以下说法错误的是

:二、多选题

Q18:18、2020年4月20日，本市《餐饮服务单位分餐制管理规范》地方标准正式发布，以提炼、固化本市健康餐饮的经验和做法，分餐模式有:

Q19:19、杜绝“舌尖上的浪费”，节约、卫生、合理的饮食再次成为“新食尚”。培养勤俭节约习惯，需要社会多方营造氛围、共同参与。以下哪些做法能够减少食物浪费？

Q20:20、以下哪些措施能够有效预防食源性疾病

Q21:21、选购预包装食品，应看标签上哪些内容？

Q22:22、以下哪些是分餐制的优点？

Q23:23、应使用公筷公勺的场景是。