《冲调对比》随堂测

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:M号（如，M123456）

填空1

Q2:姓名

填空1

Q3:单选题：君乐宝奶粉的冲调比例是多少毫升水兑一平勺奶粉？

A.20毫升

B.30毫升

C.40毫升

D.50毫升

Q4:单选题：冲调奶粉的建议水温是多少？

A.30°-45°

B.45°-60°

C.45°左右

D.根据奶粉桶上的建议水温决定

Q5:多选题：中国乳制品工业行业规范，品鉴奶粉可以从哪些方面进行品鉴？

A.色泽

B.组织状态

C.冲调性

D.滋气味

Q6:多选题：奶粉中哪些成分会导致过于香甜？

A.香精

B.香兰素

C.蔗糖

D.白砂糖

Q7:多选题：优质奶粉品尝口感不应为？

A.选项1

B.婴儿配方乳粉特有的香味，气味自然。

C.夹杂其他异味。

D.乳香味不浓同时明显夹杂其他异味。

《冲调对比》随堂测

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