关于公众对淮盐基本常识的了解程度及向学习途径的调查

您好！我们是江苏海洋大学的学生，正在进行“九州之盐，四海为‘淮’”为主题的暑期社会实践调查问卷活动。为更好地调查公众对淮盐文化的了解程度以及感兴趣的学习方式，我们发放本次问卷，为后续传承淮盐文化教育提供参考建议。感谢大家的参与和配合！

Q1:您的年龄是：

25周岁以下

25~30周岁

31~35周岁

36~40周岁

40岁以上

Q2:您对淮盐的制作工艺感兴趣吗?

非常感兴趣

有点感兴趣

不是很感兴趣

不感兴趣

Q3:下列属于煎制海盐过程中的工序是？（多选）

碎场

淋卤

煎盐

提纯

不清楚

Q4:淮盐属于什么盐？

矿盐

海盐

井盐

池盐

不清楚

Q5:从哪一年开始，淮盐投入国际市场？

1980

1960

1983

不清楚

Q6:您知道淮盐的特点有哪些？（多选）

色白

细粒

干

湿

粒大

不清楚

Q7:淮盐的分布地点？（多选）

连云港

盐城

淮安

扬州

南通

不清楚

Q8:淮盐制作技艺列入国家非遗名录的时间？

2011

2012

2013

2014

不清楚

Q9:淮盐文化已有（）年历史，文字记载有（）年？

4000余年、2500余年

3500余年、2000余年

3500余年、2500余年

不清楚

Q10:淮盐文化中，你最感兴趣的是什么？（多选）

名人文化

景点文化

盐运文化

美食文化

不清楚

Q11:您更倾向于食用淮盐还是外国产品盐？（其他品种食用盐请写在后面括号里）

淮盐

外国产品盐

（）

Q12:您对淮盐文化的了解度来自于什么途径？（多选）