牛起来品鲜楼（武侯店）督导组开餐抽查报告

Q1:抽查人员：

Q2:抽查日期：

Q3:检查部门:

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Q4:B厅--员工餐桌面卫生是否合格？

Q5:B厅--地面卫生是否合格？

Q6:B厅--饮水区物品放置是否整齐？

Q7:B厅--硬件设施是否正常运行？

Q8:A厅--桌面卫生是否合格？

Q9:A厅--地面卫生是否合格？

Q10:A厅--台面餐具摆放是否合格？

Q11:A厅--菜架摆放是否合格？

Q12:A厅--灯具卫生是否合格？

Q13:A厅--隔断卫生是否合格？

Q14:A厅--A01至A08内侧玻璃是否合格？

Q15:A厅--收餐物品是否合格？

Q16:A厅--餐桌桌边/桌框是否合格？

Q17:A厅--餐椅卫生是否合格?

Q18:V厅--不合格包厢区域？

Q19:豪包--不合格包厢区域？

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Q20:签字确认