食源性疾病 - 在线考试测评模板

Q1:姓名

填空1

Q2:科室

填空1

Q3:电话

填空1

Q4:医生/护士/医技

填空1

Q5:一、单选题（每题5分，共50分）

填空1

Q6:食源性疾病不包括（）

A、已知肠道传染病

B、食物感染的肠道传染病

C、食物中毒

D、食源性疾患寄生虫病

Q7:接诊医生发现散发的疑似或确诊食源性疾病时，需要在（）上报医院有关科室。

A、2个工作日

B、2小时内

C、24小时内

D、1个工作日

Q8:以下错误的是（）

A、食源性疾病爆发事件是指发病人数在2人及2人以上或死亡1人及以上的食源性疾病事件

B、食源性疾患是食物中毒最常见的一种情况

C、与食品有关的急性胃肠炎、感染性腹泻是最常见疑似食源性疾病

D、家庭散发的疑似食源性疾病不是食源性疾病检测中重点

Q9:填写《食源性疾病检测信息表》中，以下食品名称填写正确的是（）

A、汉堡

B、猪肉

C、炒洋芋丝

D、炒野蘑菇

Q10:下列临床病例中属于食源性疾病的是（）

A、芒果过敏

B、毒蘑菇中毒

C、喝农药自杀中毒

D、大量饮酒后的急性酒精中毒

Q11:食源性菜豆中毒属于（）

A、微生物性食源性疾病

B、化学性食源性疾病

C、有毒动植物性食源性疾病

D、寄生虫性食源性疾病

Q12:下面哪种食品是有毒食品，不宜食用（）

A、发芽的土豆

B、未彻底煮熟的四季豆

C、发霉的花生

D、以上都是

Q13:食源性有机磷农药中毒属于（）

A、微生物性食源性疾病

B、化学性食源性疾病

C、有毒动植物性食源性疾病

D、寄生虫性食源性疾病

Q14:食源性毒蘑菇中毒属于（）

A、微生物性食源性疾病

B、化学性食源性疾病

C、有毒动植物性食源性疾病

D、寄生虫性食源性疾病

Q15:食源性阪崎肠杆菌病的主要致病食品是（）

A、婴儿配方奶

B、生肉及肉制品

C、鸡蛋

D、沙拉

Q16:二、多选题（每题5分，共25分）

填空1

Q17:按照食源性暴发事件的定义，应符合的基本条件包括（）

A、食源性共同暴露

B、多人发病，且症状相似

C、有1例及以上死亡病例

D、停止食用该食品后，发病不能停止。

Q18:下列属于食源性疾病基本要素的是（）

A、传播疾病的载体为食物

B、食物中携带致病物质

C、临床症状为感染性或中毒性等表现

D、起病隐匿

Q19:本院接诊5名因集体聚餐后发病的患者，接诊医生该做哪些工作（）

A、救治病人

B、及时报告给本院负责科室

C、填写《食源性疾病监测信息》

D、配合做好流行病学调查工作、

Q20:食源性疾病监测对象包括（）

A、疑似病例

B、确诊病例

C、聚集性病例

D、散发病例

Q21:细菌性食物中毒的诊断原则有（）

A、明显的发病季节

B、进行动物毒性实验

C、找到可疑食品　

D、符合该食物中毒的临床症状

E、有细菌及毒物检测结果证明

Q22:三、判断题（每题5分，共25分）

填空1

Q23:食源性疾病病例信息采集对象是：由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就诊病例。（）

是

否

Q24:食源性疾病监测是为了掌握食源性疾病的发病及流行趋势，及时发现食源性疾病暴发线索，提高食源性疾病暴发早期识别、预警与防控能力。（）

是

否

Q25:食源性非伤寒沙门氏菌病属于寄生虫性食源性疾病。（）

是

否

Q26:紫绀是食源性亚硝酸盐中毒的临床表现之一。（）

是

否

Q27:食源性组胺中毒属于有毒动植物性食源性疾病。（）

是

否