聚豪食品（重庆）有限公司《生产主要岗位培训-全自动灌装》培训试题

Q1:部门

Q2:姓名

Q3:1.搅拌设备点检时，需检查设备有无松动缺失，填写点检记录，检查线路是否干燥完好、设备有无发烫异常情况等安全问题，发现设备问题及安全隐患等记录并上报。

Q4:清洁维护灌装机时，不得用水冲洗设备机身，采用擦洗方式进行清洁。

Q5:使用与保管全自动灌装机时，若要求徒手进行调试的部件（安全罩、急停按纽等），可以用工具进行强行调试。

Q6:点检全自动灌装机时，检查设备有无松动缺失，填写点检记录，检查线路是否干燥完好、设备有无发烫异常情况等安全问题。

Q7:全自动灌装机需要进行物料确认，感官检查颜色是否正常，有无异物、脏污、异味等不良，每釜产品经品管品评确定合格后灌装。

Q8:全自动灌装机班前消毒时，需将60Kg清水加入搅拌槽，加入1.5Kg高浓度消毒液并浸泡≥5min，开启物料泵将消毒水排出，用大于90℃热水将消毒液洗出，至无消毒水味止(消毒水浓度≤50PPm)。

Q9:确认各规格袋子所需数量，检查其包材外包装是否完整、标识是否完整、领取数量登记、质量确认，包材在运输过程，包材可以接触地面。

Q10:开机调试设备时，打开“主电源开关”，确认“屏幕内各开关设定”是否正确，然后使用“点动”，将机器运转两圈，检查是否有干涉，再打开显示屏上所需要的工作程序。

Q11:来料确认时，接收灌装产品，需确认名称及编码，再次确认灌装规格及油渣比，前段品管口感品评，确认合格后方可灌装。

Q12:调节袋仓尺寸时，把袋子放入储袋盒，袋子顶部抵住袋盒前段，调节挡板手轮，调节到挡板大于袋子1-3mm，再调节袋盒支撑板，使支撑板小于袋子总长1-3mm。

Q13:请填写以下信息

Q14:请填写以下信息

Q15:请填写以下信息

Q16:请填写以下信息