南京独家面运营情况调查表

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:门店的占地面积为多少平方米？

选项1

Q2:门店的餐位一共有多少个？

选项1

Q3:后厨人员配备情况？

选项1

Q4:前厅人员配备情况？

选项1

Q5:截止当前平均每天营业额是多少？最多的一天和最少的一天分别是多少？

选项1

Q6:人均消费约是多少？

选项1

Q7:出品毛利的百分比为多少？

选项1

Q8:员工整体工资多少，前厅与后厨分别占比为？

选项1

Q9:门店就餐高峰是什么时间段？

选项1

Q10:店内就餐与线上外卖的出餐时间是多少分钟？

选项1

Q11:门店的目标客户群体？

工薪族/白领

学生

过路客

以上都有

Q12:门店建立哪种会员系统？

无会员系统

自有会员系统

自建CRM客户系统

Q13:门店现有的营销方式有哪些？

无任何宣传（坐等上客）

传统方式，发广告宣传

微信公众平台、朋友圈宣传

团购平台宣传

Q14:您觉得怎样能提高顾客体验？

提高员工服务效率

自助扫码点餐

线上支付，缩短结账时间

通过自有数库，精准营销

以上皆可

Q15:您还有哪些需要解决的问题？

选项1

南京独家面运营情况调查表

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