后厨岗岗位考题

Q1:所有岗位上岗前怎样洗手消毒

Q2:后厨每天开早之前都需要把所有的器具

Q3:泡茶那几款可以泡最大可以泡两份，那几款最少可以泡半份，桂花半份是几包

Q4:效期要怎么打印出来

Q5:奶盖机怎么使用安装清洗

Q6:含氯消毒片配制水跟含氯片比例

Q7:温度计测量温度需要注意什么

Q8:珍珠系列的物料刚拆完如果在打烊前用不完的要提前怎样去保存处理

Q9:冰柜产冰结束时要注意什么，吧台伙伴要加冰时，拿出去的冰桶必须是

Q10:茶叶，奶油，炼乳等拆封未用完都需要怎样保存